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L'oro nel piatto: Valore e valori del cibo (Einaudi. - download pdf or read online

By Simone Arminio,Andrea Segrè

ISBN-10: 8806224646

ISBN-13: 9788806224646

Sprecare significa gettare il cibo nella spazzatura ma anche mangiare cibo spazzatura: il primo danneggia los angeles salute della natura, il secondo nuoce alla salute dell'uomo. Entrambe sono legate fra loro, come al rapporto ambiente-uomo, risorse-consumi, ecologia-economia. Relazioni viziate, da cambiare. Non solo con los angeles filosofia del cibo lento, della filiera corta, del chilometro 0. Onde corte, che increspano il mare in superficie. Senza in step withò modificare le grandi correnti. consistent with nutrire il pianeta, l'unica strada è ridare valore al cibo. Ma quale cibo? Quello medio, né troppo basso né troppo alto. Un percorso che diventa un viaggio nei luoghi dove passa il cibo medio: dallo studio agricolo al mercato ortofrutticolo, dall'industria alimentare al supermercato, dal parco tematico all'esposizione universale. in keeping with arrivare alla scuola: un (p)assaggio fondamentale. L'educazione alimentare serve a comprendere il valore del cibo, imparando a fruire invece che consumare, a evitare gli sprechi e i falsi miti degli spadellatori televisivi.

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New PDF release: Evoluzione delle materie plastiche nel design per

By Alessandra Rinaldi

ISBN-10: 8891707597

ISBN-13: 9788891707598

Attraverso le sperimentazioni portate avanti, in particolare tra gli anni Cinquanta e Settanta, da architetti come Ponti, Mangiarotti e Zanuso, in step with gli interni e l’arredamento, e Otto, Piano e Scheichenbauer, in step with gli studi sulle strutture e sull’edilizia industrializzata e l’elaborazione di nuove forme, questo quantity intende fornire un quadro dell’evoluzione delle materie plastiche nell’edilizia dal dopoguerra ai primi anni Novanta, evidenziandone le potenzialità applicative.

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Download e-book for iPad: La fisica in casa (Saggi Giunti) (Italian Edition) by Emiliano Ricci

By Emiliano Ricci

ISBN-10: 8809784642

ISBN-13: 9788809784642

In cucina, in bagno, in digicam da letto entrano quotidianamente in gioco le leggi della meccanica e dell’elettromagnetismo, dell’acustica e dell’ottica, della termodinamica e della meccanica quantistica. Un ameno e imprescindibile manuale di istruzioni in keeping with conoscere i segreti della nostra casa-laboratorio.

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New PDF release: Numeri immaginari: Cinema e matematica (Italian Edition)

By Michele Emmer

ISBN-10: 8833922456

ISBN-13: 9788833922454

Spesso relegata dalla memoria degli anni di scuola tra le astruserie temibili, los angeles matematica si prende al cinema una formidabile rivincita. I numeri e lo schermo sono affratellati dall'immaginazione. consistent with entrambi interi mondi diventano possibili. E oltre che possibili, diventano divertenti. Nessuno può saperlo meglio di Michele Emmer, tra i pochissimi matematici di rilievo a vantare fin dall'infanzia l. a. dimestichezza con il mezzo cinematografico: dall'altra parte dello schermo, s'intende. È lui il bambino di nove anni che sta al pianoforte nel movie Camilla, in step with los angeles regia del padre Luciano, una delle determine eminenti della nostra cinematografia. Figlio d'arte e giovane matematico già affermato internazionalmente, Michele Emmer come to a decision di non tenere separate le sue due passioni imperiose. Le ragioni di questo libro nascono allora e durano una vita intera. Numeri immaginari attinge a piene mani alle esperienze personali, ma non ha l'andamento tradizionale di un'autobiografia; fa scorribande in sessant'anni di cinema che mette in scena matematici, fornendone anche un repertorio aggiornatissimo e unico nel suo genere, ma si sottrae alle convenzioni di un saggio critico. Strutturato come un movie, cattura il lettore dalla prima inquadratura ai titoli di coda. Scorrono sullo schermo delle pagine capolavori del passato e grandi produzioni di fine-inizio millennio, popolari serie televisive o corti sperimentali di scarsa circolazione, e il fermo-immagine interviene sempre al momento giusto, quando un'informazione e una chiosa competente servono a esplicitare ciò che ci period sfuggito, a richiamare libri e vicende a cui, da spettatori, non avevamo pensato. Il privilegio di avere accanto, in sala, un matematico che sa di cinema moltiplicherà il piacere della visione.

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L'arte di non essere egoisti: Perché vorremmo tanto essere by Richard David Precht,Lucia Ferrantini PDF

By Richard David Precht,Lucia Ferrantini

ISBN-10: 8811601428

ISBN-13: 9788811601425

In questo momento di crisi e di perdita di valori, molti invocano los angeles necessità di una «nuova morale». Anche perché l. a. morale tradizionale sembra averci portato in un vicolo cieco: molti di noi ritengono di comportarsi correttamente e si sentono «buoni», eppure nel mondo ci sono tantissime ingiustizie.
I dilemmi sulla natura degli esseri umani e sul comportamento «giusto» si impongono oggi con tragica urgenza, ma accompagnano l'intera storia dell'umanità. Da sempre ci chiediamo perché noi esseri umani siamo insieme egoisti e altruisti, individualisti e generosi, ambiziosi e collaborativi, permalosi e comprensivi, miopi e consapevoli delle nostre responsabilità.
Richard David Precht parte dai fondamenti della nostra concezione del Bene e del Male, così come è stata approfondita dai maggiori filosofi. Ma ci aiuta a capire le nostre motivazioni profonde anche grazie al concorso dei più recenti studi di psicologia sperimentale e delle neuroscienze.
L'arte di non essere egoisti riguarda ciascuno di noi: in line with esempio, perché rimandiamo e rimuoviamo le nostre buone intenzioni, ingannando noi stessi, according to poi ritrovarci advert agire, di fatto, in modo egoistico? E investe l'intera società: diventa infatti urgente arrestare il decadimento morale della democrazia. Dobbiamo finalmente imparare a realizzarci ed essere felici senza danneggiare gli altri.
Attingendo alla saggezza dei grandi pensatori del passato, ma con l. a. mente aperta ai problemi, alle conoscenze e alle opportunità del mondo contemporaneo, Precht ci insegna a guardare il mondo e noi stessi con occhi nuovi.

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New PDF release: Perché proviamo ciò che proviamo: Una teoria delle emozioni

By Giovanni Frazzetto

Restiamo svegli con gli occhi sbarrati dopo los angeles telefonata di un amico preoccupato? Facciamo strani sogni se non teniamo fede a un impegno? Perdiamo le staffe in keeping with un ingorgo? E quando ci innamoriamo, non è forse un’estasi quella di cui cadiamo prede? Le emozioni pervadono los angeles nostra vita. Alcune ci inseguono, altre ci sfuggono. A volte ci feriscono o addirittura ci consumano, altre volte invece ci consentono di librarci al di sopra di tutto e di tutti. Ma cos’è un’emozione? Le neuroscienze ci hanno spiegato cosa succede nel nostro cervello quando proviamo paura, amore, odio, rabbia; eppure, dopo decenni di ricerche e molte teorie, non esiste ancora una definizione di emozione che ne contempli tutti gli aspetti. Non solo: siamo davvero sicuri che il copione neurale del cervello possa dirci tutto su ciò che proviamo? Ognuno di noi, in keeping with essere consapevole di un’emozione, deve poterla riconoscere come parte integrante del proprio repertorio psicologico e culturale; definire una teoria delle emozioni significa allora decifrare anche il codice della realtà complessiva in cui viviamo, le sue pratiche e i suoi significati.
Partendo dalla propria esperienza professionale e personale, l’autore ci illumina sui molti nodi ancora da districare quando si tratta di emozioni, e lo fa prendendo le mosse dalla scienza, ma attingendo a piene mani anche alla letteratura, all’arte, al teatro, alla filosofia e alla psicoanalisi. Il risultato è un racconto colto e coinvolgente su una zona tuttora in buona parte oscura della natura umana, un enigma cruciale e affascinante che, se risolto, potrebbe rivelare l’essenziale di noi.

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Get Buchi neri nel mio bagno di schiuma ovvero l'enigma di PDF

By C.V. Vishveshwara,M. Calvani

ISBN-10: 8847006732

ISBN-13: 9788847006737

'Le bolle stavano turbinando tutto intorno a me e massaggiavano il mio corpo ... Mentre me l. a. godevo in questo fantastico bagno di bolle, i miei occhi si fecero pesanti e mi lasciaii trasportare in un dormiveglia sublimamente estatico'. Così inizia l’incontro di Alfie con una vasca da bagno eccezionale e rivelatrice, acquistata da un vicino misterioso di nome Al. L’Enigma di Einstein, ovvero buchi neri nel mio bagno di schiuma, racconta los angeles storia della teoria della gravitazione, dai suoi primordi fino agli ultimi sviluppi in astrofisica, focalizzandosi sulla teoria della relatività generale di Albert Einstein e sulla fisica dei buchi neri. Tramite conversazioni avvincenti e diagrammi scarabocchiati su tovaglioli di carta, si susseguono a ruota i rudimenti della relatività, dello spazio-tempo e di molti aspetti della fisica moderna. In scenette narrate con abilità pedagogica e notevole talento letterario, il lettore s’imbatterà nelle lezioni informali che un astrofisico cosmopolita tiene al suo amico Alfie, organizzatore unfastened lance di progetti di ricerca. Unitevi al divertimento intellettuale ed emozionatevi con le idee spumeggianti, mentre con los angeles fantasia vi godete un rilassante bagno in questa vasca magica!

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Get Chi comanda? Scienza, mente e libero arbitrio (Italian PDF

By Gazzaniga Michael,Inglese S.

ISBN-10: 8875786747

ISBN-13: 9788875786748

Secondo un development oggi dominante nelle neuroscienze gli esseri umani sarebbero macchine biologiche, soggette alle stesse leggi fisiche che governano il mondo. Questo approccio determinista ha implicazioni filosofiche e sociali importantissime: i neuroscienziati ci stanno forse dicendo che il libero arbitrio e l. a. responsabilità personale sono solo illusioni? los angeles questione non è così semplice, sostiene Gazzaniga: il cervello è sì una macchina di cui si conosce in buona parte il funzionamento, ma ciò non toglie che l. a. character sia libera, e soprattutto responsabile delle proprie azioni. l. a. scienza, insomma, non distrugge concetti che l. a. filosofia ha impiegato secoli a studiare e definire; l. a. scienza dialoga con los angeles filosofia e l'etica, according to donare a quei concetti nuovi significati, nel coraggioso tentativo di dare un senso a ciò che siamo.

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Get La sfida del BIM: Un percorso di adozione per progettisti e PDF

By Chiara Rizzarda,Gabriele Gallo

ISBN-10: 8848133592

ISBN-13: 9788848133593

BIM, acronimo di construction info Modelling, è un argomento di massimo interesse nella progettazione architettonica e nella cantieristica. Si tratta di un metodo basato sulla creazione di un modello digitale unico, in cui vengono accentrate tutte le informazioni relative all’edificio e che può essere condiviso con los angeles molteplicità dei tecnici e imprese coinvolte, in tutte le fasi che portano dalla progettazione alla realizzazione. L’adozione del BIM porta vantaggi significativi in tutta los angeles filiera delle costruzioni, ma in line with adottarlo con successo è necessario comprendere sia il sistema (normative, processi e strumenti), sia le implicazioni della sua adozione. Il testo ha una struttura innovativa: rivolgendosi a determine professionali differenti, oltre alle conoscenze teoriche comprende un inedito sistema a bivi che crea un percorso di apprendimento diverso e personalizzato rispetto alle esigenze di ognuno. Le spiegazioni sul BIM sono fornite con grande ricchezza di schemi, grafici, immagini.

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Storia umana della matematica (Supercoralli) (Italian - download pdf or read online

By Chiara Valerio

ISBN-10: 8806230069

ISBN-13: 9788806230067

I matematici sono uomini come tutti gli altri, alle prese con un talento spesso precoce, imperativo e solitario. Cosí le loro grandi scoperte sono anche vicende di padri e figli, balistica e cibernetica, amori e fallimenti, ostinazione e fortuna. Attraverso le storie di sei matematici veri e uno finto, Chiara Valerio ci racconta los angeles seduzione della piú inafferrabile delle scienze esatte.

Se los angeles letteratura nasce quando qualcuno urla al lupo e il lupo non c'è, e los angeles fisica comincia quando qualcuno capisce come accendere il fuoco strofinando le pietre, los angeles matematica quando nasce? los angeles matematica nasce perché gli esseri umani sono impazienti. Torneranno i lupi, saranno piú di noi? Quanto ci vuole according to accendere il fuoco con i sassi? Gli esseri umani hanno bisogno di segnare il pace, un prima un dopo. E consistent with segnare il pace si sono inventati i numeri: allineare sassolini uno dietro l'altro, annodare un filo, stabilire una successione. È questa los angeles storia avvincente e vertiginosa che ci racconta Chiara Valerio, attraverso le vite di sette matematici - sei veri e uno finto. Perché los angeles matematica è una forma di immaginazione che educa all'invisibile, e allora ripercorrere le vite di chi ha così esercitato los angeles fantasia ci permette di capire quella grammatica che descrive e costruisce il mondo ricordandoci costantemente che siamo umani. in keeping with capire come János Bolyai, matematico, abbia risolto il problema delle parallele, bisogna tornare indietro di una vita, a Farkas Bolyai, suo padre, matematico. Senza Mauro Picone, giovane matematico, sull'altopiano della Bainsizza - lo stesso di Emilio Lussu - l'esercito italiano non avrebbe mai potuto fare l. a. guerra. Se Alan Turing, il risolutore di Enigma, desiderava ardentemente essere una macchina, Norbert Wiener, il padre della cibernetica, non avrebbe mai e poi mai voluto essere un bambino prodigio: entrambi tuttavia progettavano automi. Se Lev Landau, fisico e matematico valentissimo, non muore in un incidente sulla strada che da Mosca porta a Dubna, è perché in ospedale, oltre ai medici migliori di tutte le Russie, arrivano i fisici piú preparati di tutte le Russie. Chiara Valerio ci dimostra come ragione e sentimento, irrazionale e razionale, reale e immaginario non siano concetti opposti ma possibilità dell'essere. l. a. capacità di calcolare il mondo lo determina nel momento stesso in cui lo descrive, attraversando i confini, le epoche storiche e le generazioni. l. a. matematica nasce perché gli esseri umani sono fatti della stessa sostanza di cui è fatto il tempo.

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